อุปกรณ์จับคู่ห้องเย็นและทำความเย็น

ตามอุณหภูมิ:

การจัดเก็บเย็นที่อุณหภูมิสูง (±5℃): เหมาะสำหรับการถนอมผลไม้และผัก

อุณหภูมิปานกลาง (00℃~－-5℃): เหมาะสำหรับอาหารเย็นหลังจากละลาย

การจัดเก็บแบบเย็นที่อุณหภูมิต่ำ – 20℃): เหมาะสำหรับการผลิตอาหารแช่แข็ง อาหารเนื้อสัตว์ปีก – ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ 10℃

ชั่วคราว 23℃: เหมาะสำหรับการพักระยะสั้นก่อนที่จะจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นต่อไป

โดยปริมาตร:

ห้องเย็นขนาดเล็ก:<500ม³;

ห้องเย็นขนาดกลาง: 500~1000m³;

ห้องเย็นขนาดใหญ่: >1000m³;

โครงสร้างและอุปกรณ์หลักของห้องเย็น

แผง: ผลิตสำเร็จรูป มีความยาว ความกว้าง และความหนาคงที่ สามารถเลือกได้ตามความต้องการในการติดตั้งห้องเย็น แผ่นที่มีความหนา 10 ซม. มักใช้สำหรับห้องเย็นอุณหภูมิสูงและอุณหภูมิปานกลาง ส่วนแผ่นที่มีความหนา 12 ซม. หรือ 15 ซม. มักใช้สำหรับห้องเย็นที่อุณหภูมิต่ำและห้องแช่แข็ง

โครงสร้างและอุปกรณ์หลักของห้องเย็น

โดยปกติแล้ว ตู้เย็นขนาดเล็กจะใช้คอมเพรสเซอร์แบบปิดสนิท (full hermetic compressor) ตู้เย็นขนาดกลางมักใช้คอมเพรสเซอร์แบบกึ่งปิดสนิท ส่วนตู้เย็นขนาดใหญ่จะใช้คอมเพรสเซอร์แบบกึ่งปิดสนิทหรือแบบสกรู การเลือกคอมเพรสเซอร์ทำความเย็นแอมโมเนียก็ควรพิจารณาเช่นกัน เนื่องจากคอมเพรสเซอร์ทำความเย็นแอมโมเนียมีกำลังไฟฟ้าสูงและสามารถใช้งานได้หลากหลาย แต่การติดตั้งและการจัดการจะซับซ้อนกว่า

เครื่องระเหย:
ภายใต้สถานการณ์ปกติ คลังสินค้าอุณหภูมิสูงจะใช้พัดลมเป็นเครื่องระเหย ซึ่งมีลักษณะเด่นคือความเร็วในการทำความเย็นที่รวดเร็ว แต่ก็อาจทำให้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นสูญเสียความชื้นได้ง่าย คลังสินค้าเย็นอุณหภูมิปานกลางและต่ำส่วนใหญ่ใช้ท่อระเหยที่ทำจากท่อเหล็กไร้รอยต่อ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือเอฟเฟกต์อุณหภูมิคงที่นั้นดี และสามารถเก็บความเย็นได้ทันเวลา

คอนเดนเซอร์:
คอนเดนเซอร์มีระบบระบายความร้อนด้วยอากาศ ระบายความร้อนด้วยน้ำ และระบายความร้อนด้วยอากาศและน้ำ ระบบระบายความร้อนด้วยอากาศจำกัดเฉพาะอุปกรณ์ห้องเย็นขนาดเล็กเท่านั้น ในขณะที่คอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำสามารถใช้ได้กับระบบทำความเย็นทุกประเภท

วาล์วขยายตัว:
วาล์วขยายตัวทางความร้อนแบ่งออกเป็นวาล์วขยายตัวแบบปรับสมดุลภายในและวาล์วขยายตัวแบบปรับสมดุลภายนอก แรงดันขาเข้าของเครื่องระเหยจะสัมผัสได้ใต้ไดอะแฟรมของวาล์วขยายตัวแบบปรับสมดุลภายใน ส่วนแรงดันขาออกจะสัมผัสได้ใต้ไดอะแฟรมของวาล์วขยายตัวแบบปรับสมดุลภายนอก

ตัวสะสม :
จัดเก็บฟรีออนเพื่อให้แน่ใจว่าสารทำความเย็นอยู่ในสถานะอิ่มตัวอยู่เสมอ

โซลินอยด์วาล์ว:
ป้องกันไม่ให้ส่วนที่มีแรงดันสูงของสารทำความเย็นไหลเข้าไปในเครื่องระเหยเมื่อคอมเพรสเซอร์หยุดทำงาน ป้องกันไม่ให้แรงดันต่ำสูงเกินไปเมื่อคอมเพรสเซอร์เริ่มทำงานในครั้งต่อไป และป้องกันคอมเพรสเซอร์จากภาวะช็อกของเหลว นอกจากนี้ เมื่ออุณหภูมิของห้องเย็นถึงค่าที่ตั้งไว้ เทอร์โมสตัทจะทำงาน วาล์วโซลินอยด์จะดับ และคอมเพรสเซอร์จะหยุดทำงานเมื่อแรงดันต่ำถึงค่าที่ตั้งไว้ เมื่อเปิดไฟฟ้า คอมเพรสเซอร์จะเริ่มทำงานเมื่อแรงดันต่ำเพิ่มขึ้นถึงค่าที่ตั้งไว้

ตัวป้องกันแรงดันสูงและต่ำ:
ปกป้องคอมเพรสเซอร์จากแรงดันสูงและแรงดันต่ำ

เทอร์โมสตัท:
เทียบเท่ากับสมองของห้องเย็นที่ทำหน้าที่ควบคุมการเปิด-ปิดระบบทำความเย็น การละลายน้ำแข็ง และพัดลมของห้องเย็น

ตัวกรองแห้ง:
กรองสิ่งสกปรกและความชื้นในระบบ

ตัวป้องกันแรงดันน้ำมัน:
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอมเพรสเซอร์มีน้ำมันหล่อลื่นเพียงพอ

เครื่องแยกน้ำมัน:
หน้าที่ของมันคือการแยกน้ำมันหล่อลื่นออกจากไอน้ำแรงดันสูงที่ปล่อยออกมาจากคอมเพรสเซอร์ทำความเย็น เพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพของอุปกรณ์ ตามหลักการแยกน้ำมันโดยการลดความเร็วลมและเปลี่ยนทิศทางการไหลของอากาศ อนุภาคน้ำมันในไอน้ำแรงดันสูงจะถูกแยกออกโดยแรงโน้มถ่วง โดยทั่วไป เมื่อความเร็วลมต่ำกว่า 1 เมตร/วินาที อนุภาคน้ำมันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 0.2 มิลลิเมตรที่อยู่ในไอน้ำจะถูกแยกออก เครื่องแยกน้ำมันที่นิยมใช้มี 4 ประเภท ได้แก่ แบบล้าง แบบแรงเหวี่ยง แบบอัด และแบบกรอง