วิธีการสร้างห้องเย็นสำหรับเก็บเนื้อสัตว์?

ห้องเย็นสำหรับเก็บเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์แช่แข็ง ทั้งในระดับค้าปลีกและค้าส่ง ประเภทของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่แช่เย็นในห้องเย็น ได้แก่ เนื้อปศุสัตว์แช่แข็ง เนื้อสัตว์ปีก เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อสุนัข เนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อห่าน ปลา อาหารทะเล และอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ วิธีการก่อสร้างและอุปกรณ์ห้องเย็นที่ใช้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ข้อกำหนดเฉพาะสำหรับห้องเย็นแต่ละประเภทจะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิ แผ่นฉนวน และจำนวนหน่วยทำความเย็นที่จำเป็นสำหรับห้องเย็นเก็บผลไม้สดและห้องเย็นเก็บเนื้อสัตว์แช่แข็งนั้นแตกต่างกัน

(1)ข้อเสนอแนะบางประการสำหรับการก่อสร้างห้องเย็นสำหรับเนื้อสัตว์

1. ก่อนอื่นเลย เมื่อเลือกใช้ระบบทำความเย็น คุณควรเลือกใช้ตัวควบคุมไฟฟ้าแบบดิจิทัลแสดงผลอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่มีไมโครคอมพิวเตอร์และระบบควบคุมอุณหภูมิคงที่อัตโนมัติ การเก็บรักษาเนื้อสัตว์ในห้องเย็นไม่จำเป็นต้องมีการควบคุมด้วยตนเอง ทำให้ใช้งานและจัดการได้ง่าย

2. สำหรับอุปกรณ์ห้องเย็น ควรเลือกใช้อุปกรณ์ทำความเย็นที่ประหยัดพลังงานและมีเสียงรบกวนต่ำ ห้องเย็นสำหรับเก็บรักษาอาหารประเภทเนื้อสัตว์มักใช้คอมเพรสเซอร์ทำความเย็นที่นำเข้าหรือผลิตในประเทศ ซึ่งมีอัตราการใช้พลังงานต่ำและเสียงรบกวนต่ำ

3. ตัวตู้แช่เย็นสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทำจากแผ่นเหล็กเคลือบสีและแผ่นสแตนเลส ซึ่งปลอดสารพิษ ไม่มีกลิ่น และไม่เป็นสนิม ช่วยลดการถ่ายเทความเย็นที่เกิดจากความแตกต่างของอุณหภูมิภายในและภายนอกอาคาร เพื่อให้ระบบทำความเย็นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

4. ฉนวนกันความร้อนของห้องเย็นต้องดีเยี่ยม ห้องเย็นสำหรับเก็บเนื้อสัตว์และอาหารต้องใช้วัสดุคอมโพสิตขั้นสูงเป็นวัสดุฉนวนในการทำผนังแผ่นคอมโพสิต ซึ่งมีน้ำหนักเบา ความแข็งแรงสูง คุณสมบัติเป็นฉนวนที่ดี ทนต่อการกัดกร่อน ป้องกันการเสื่อมสภาพ ป้องกันแมลง ไม่เป็นพิษ และปราศจากเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุณหภูมิต่ำมาก ต่อไปนี้คือข้อดีของวัสดุดังกล่าว
.

(2) ข้อควรระวังในการเก็บรักษาอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในห้องเย็น

1. การบำรุงรักษาพื้นห้องเย็น โดยทั่วไป พื้นของห้องเย็นสำเร็จรูปขนาดเล็กจะใช้แผ่นฉนวนกันความร้อน ขณะใช้งานห้องเย็น ควรป้องกันไม่ให้มีน้ำแข็งและน้ำปริมาณมากบนพื้น หากมีน้ำแข็งเกาะอยู่ ห้ามใช้ของแข็งเคาะหรือทำให้พื้นเสียหายขณะทำความสะอาด

2. การบำรุงรักษาแผงห้องเย็น โปรดทราบว่า ในระหว่างการใช้งาน ควรระมัดระวังการชนและการขีดข่วนตัวแผงห้องเย็นด้วยวัตถุแข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงการลดลงของประสิทธิภาพการเป็นฉนวนความร้อนเฉพาะจุดของตัวแผงห้องเย็น

3. การบำรุงรักษาช่องว่างในห้องเย็น จะมีช่องว่างบางส่วนระหว่างแผ่นไม้ในโกดัง ในระหว่างการก่อสร้าง ช่องว่างเหล่านี้จะถูกปิดผนึกด้วยวัสดุยาแนวเพื่อป้องกันอากาศและความชื้นเข้า ดังนั้น หากมีส่วนใดส่วนหนึ่งของวัสดุยาแนวชำรุด ควรซ่อมแซมให้ทันท่วงทีในระหว่างการใช้งาน

4. หลังจากติดตั้งหรือใช้งานห้องเย็นอีกครั้งหลังจากหยุดใช้งานเป็นเวลานาน ควรปรับอัตราการทำความเย็นให้เหมาะสม โดยควรควบคุมอุณหภูมิให้ลดลง 8-10 องศาเซลเซียสทุกวัน และควรคงอุณหภูมิไว้ที่ 0 องศาเซลเซียสเป็นระยะเวลาหนึ่ง

บริษัท กวงซี คูลเลอร์ รีเฟล็กชั่น อีควิปเมนท์ จำกัด
โทร/WhatsApp: +8613367611012