ชาเข้มข้น -45℃ ตู้แช่แข็งอุณหภูมิต่ำ ห้องเย็น

ภาพรวมโครงการ:

ห้องเย็นอุณหภูมิต่ำแบ่งออกเป็น 4 ห้อง โดย 3 ห้องเป็นห้องแช่แข็งด่วน อุณหภูมิห้องเก็บอยู่ที่ -45 องศา และอีก 1 ห้องเป็นห้องเย็นอุณหภูมิต่ำและห้องบัฟเฟอร์ห้องเย็น วิธีการควบแน่นในปัจจุบันเป็นการทำความเย็นด้วยน้ำที่ประหยัดพลังงานมากที่สุด และวิธีการละลายน้ำแข็งคือฟลูออรีนฟรอสต์ร้อน (ข้อดีมาจากภายใน นอกจากนี้ ความเร็วในการละลายน้ำแข็งยังรวดเร็ว ประหยัดพลังงานและลดการใช้พลังงาน และการละลายน้ำแข็งยังสะอาดและทั่วถึง)

หมายเหตุการออกแบบ:

ห้องเย็นส่วนใหญ่ใช้สำหรับเก็บสารสกัดเข้มข้นของชา และการเก็บรักษาในระยะยาวต้องมีอุณหภูมิศูนย์ถึง -18°C เพื่อไม่เพียงแต่รับประกันคุณภาพในการเก็บรักษาเท่านั้น แต่ยังรับประกันอัตราการหมุนเวียนของห้องเย็นและควบคุมต้นทุนการดำเนินงานของห้องเย็นด้วย ดังนั้น ควรนำชาเข้มข้นไปแช่ในช่องแช่แข็งแบบแช่แข็งเร็วอุณหภูมิต่ำพิเศษ -45°C จนกระทั่งอุณหภูมิศูนย์ของชาเข้มข้นถึง -18°C เพื่อประหยัดต้นทุนการดำเนินงานของห้องเย็น ควรนำชาเข้มข้นที่มีอุณหภูมิศูนย์ถึง -18°C เข้าไปแช่ในตู้เย็นอุณหภูมิต่ำ

การจัดการห้องเย็นอุณหภูมิต่ำรายวัน:

(1) ห้ามเปลี่ยนหรือปรับอุณหภูมิห้องเย็นตามต้องการโดยเด็ดขาด

(2) เมื่อเข้าและออกจากห้องเย็น ควรปิดประตูห้องเย็นให้สนิทเพื่อป้องกันการรั่วไหลของเครื่องปรับอากาศ เมื่อออกจากห้องเย็น ควรปิดไฟส่องสว่างในห้องเย็น

(3) ควบคุมอุณหภูมิห้องเย็นอย่างเคร่งครัดเพื่อลดความผันผวนของอุณหภูมิ ตามปกติควรตรวจสอบอุณหภูมิในคลังสินค้าทุก 2 ชั่วโมงตลอดระยะเวลาปฏิบัติงาน และบันทึกไว้ในบัตรบันทึกอุณหภูมิ หากเกิดความผิดปกติระหว่างปฏิบัติงาน ควรติดต่อช่างไฟฟ้าเพื่อแก้ไขโดยเร็ว

(4) ห้ามวางสิ่งของที่ปนเปื้อนและมีกลิ่นเหม็นไว้รอบห้องเย็นโดยเด็ดขาด เมื่อสิ้นสุดวัน สภาพแวดล้อมโดยรอบห้องเย็นต้องได้รับการทำความสะอาด ฆ่าเชื้อ และล็อกประตูให้เรียบร้อย

(5) ควรทำความสะอาดน้ำแข็งและน้ำค้างแข็งในห้องเย็นให้ทั่วถึงทุกสัปดาห์ หมายเหตุ: การทำความสะอาดนี้ใช้ได้เฉพาะไม้ถูพื้นแห้งและผ้าแห้งเท่านั้น ห้ามใช้น้ำทำความสะอาดกระดานเก็บและพื้นโดยเด็ดขาด

(6) พื้นและโกดังห้องเย็นจะต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทุกเดือน